Ausbildung zum Barista in einer Kaffeeschule
In den letzten Jahren sind Mixgetränke mit Kaffee wie etwa Latte Macchiato oder Cappuccino immer beliebter geworden und inzwischen sind sie nicht mehr wegzudenken. Viele Kaffeeliebhaber schätzen einen professionell zubereiteten Kaffee in guter Qualität. Dabei steht nicht das Koffein als schneller Wachmacher im Vordergrund, sondern der Geschmack und das unvergleichliche Aroma. Für die Zubereitung eines einzigartigen Kaffees oder Espressos benötigen Sie nicht nur eine etwas höherwertige Maschine und qualitativ gute Bohnen, sondern auch das nötige Know-how, das jeder lernen kann.
Die Ausbildung in einer Kaffeeschule
Die Mitarbeiter einer Espressobar oder eines Cafés sollten eine Ausbildung zum Barista absolviert haben, damit sie den Kaffee professionell zubereiten können. In Deutschland gibt es verschiedene Kaffeeschulen, in denen eine solche Ausbildung stattfindet. In einer Kaffeeschule arbeiten nur ausgebildete Fachleute, die ihr Wissen an die Ausbildungsteilnehmer weitergeben. Sie vermitteln ihnen das nötige Hintergrundwissen und zeigen ihnen genau, worauf bei der Zubereitung eines Kaffees zu achten ist. Angeboten werden unterschiedliche Kurse wie etwa Anfängerkurse, die ein absolutes Muss für jeden Neuling sind. Dort lernen die Schüler nicht nur die theoretischen Grundlagen, sondern es gibt auch einen praktischen Teil, in dem Grundlgendes gelehrt wird wie etwa das Bedienen von Espressomaschine und Mühle, Herstellung von Milchschaum sowie die Zubereitung von unterschiedlichen Kaffeegetränken. Wer nach diesem Seminar noch mehr lernen möchte, kann an einem Kurs für Fortgeschrittene teilnehmen. In diesem lernen die Teilnehmer die hohe Kunst der Latte Art oder aber, wie Kaffeegetränke verfeinert werden können, damit sie eine ganz besondere Note bekommen.
Gründe für eine Ausbildung zum Barista
Ein Café oder eine Espressobar, die Kaffee auf hohem Niveau herstellt, hat meist zufriedenere Kunden als gewöhnliche Cafés sowie einen festen Kern von Stammkunden, die die hohe Qualität zu schätzen wissen. Eine Ausbildung zum Barista lohnt sich also für jeden, der seinen Kunden mehr als einen einfachen Filterkaffee bieten möchte und für diejenigen, die mit ihrem Café Aufsehen erregen möchten, denn Qualität spricht sich sehr schnell rum, so dass immer wieder neue Kunden dazukommen werden.
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